Tuesday, July 5, 2011

Küüslaugu aioli

Vaja läheb:

- 1 muna
- 1 spl dijon sinept (peaks olema Eestis ka saadaval)
- 1 kl head oliivõli
- äädikat (lahjendatud, siinne äädikas on omajagu lahjem, kui Eestis)
- 1 küüslauk

Hakkida küüslauk pisikesteks tükkideks. Mikserdada omavahel muna sinepiga, vaikselt niristades sisse oliivõli. Segada korralikult läbi. Lõpis lisada suts äädikat ning hakitud küüslauk. Super hea ja sõltuvusttekitav külm kaste, mis sobib liha kõrvale, dipiks, võileiva vahele jne.