Ma ei teagi, mis antud roa pealkirjaks panna. Igal juhul tegemist kiire ja mugava roaga, mis ei nõua suurt pingutust.
Vaja läheb:
- 400 g kanaliha, eelistatult fileed
- 1 punane paprika
- 2 peotäit kirsstomateid
- 1 baklažaan
- 1 purk kookospiima või kreemi
- 1 keskmise suurusega sibul
- 2 küünt küüslauku
- 1 spl magusat chilli kastet
- kui teravust juurde vaja, siis chillit
- soola / pipart
Serveerida riisiga.
Kuumutasin kiirelt sibula ja küüslaugu ning lisasin kanaliga. Kiirelt kuumutasin ja maitsestasin liha. Kui liha on enam vähem küpse, lisasin baklažaani ning hautasin veel mõnda aega. Kui baklažaan on veidi pehmemaks muutunud lisasin ülejäänud koostisosad ning maitsetsasin magusa chilli kastmega. Kuna hetkel väga vürtsist süüa ei saa, siis normaaljuhul oleks lisanud ka punast chillit lisaks. Meeldib, kui köögiviljad jäävad kergelt krõmpsuks, mitte ei kee pehmeks.
Vaja läheb:
- 400 g kanaliha, eelistatult fileed
- 1 punane paprika
- 2 peotäit kirsstomateid
- 1 baklažaan
- 1 purk kookospiima või kreemi
- 1 keskmise suurusega sibul
- 2 küünt küüslauku
- 1 spl magusat chilli kastet
- kui teravust juurde vaja, siis chillit
- soola / pipart
Serveerida riisiga.
Kuumutasin kiirelt sibula ja küüslaugu ning lisasin kanaliga. Kiirelt kuumutasin ja maitsestasin liha. Kui liha on enam vähem küpse, lisasin baklažaani ning hautasin veel mõnda aega. Kui baklažaan on veidi pehmemaks muutunud lisasin ülejäänud koostisosad ning maitsetsasin magusa chilli kastmega. Kuna hetkel väga vürtsist süüa ei saa, siis normaaljuhul oleks lisanud ka punast chillit lisaks. Meeldib, kui köögiviljad jäävad kergelt krõmpsuks, mitte ei kee pehmeks.
