Vaatamata sellele, et liugu lasta ei õnnestunud ja lumeraasugi polnud, siis vastlakukli isu tuli ikkagi peale. Mõeldud tehtud, tegime mõned tummised peapeale kukkunud kuklid. Mitte küll klassikalised aga maitsvad sellegipoolest.
Vaja läheb:
- peotäis rosinaid (leotasin külmas vees mõned tunnid enne kasutamist)
- 1,5 dl sooja piima
- 15 g kuivpärmi
- u 500 g jahu
- 5 spl suhkurt
- 50 g toasooja võid
- riivitud sidruni koort
Täiteks:
- tsitruse moosi
- vahukoort
Segasin omavahel pärmi, sooja piima ja 1 spl suhkrut ning kõige lõpuks lisasin pool kogusest jahu. Jätsin sooja kohta räti alla umbes pooleks tunniks kerkima.
Seejärel lisasin vähehaaval ülejäänud koostisosad ning sõtkusin tainast nii kaua kuniks see kausi küljest lahti lõi. Lasin taignal rahus kerkida tunnikese.
Vormisin parajad käepärased pätsid nagu juuresolevalt pildilt näha suurt vaeva ilusaks ja ühesuguseks ümaraks vormimisega ei näinud. Tulid sellised spontaansed pätsid. Määrisin pealt munaga ja umbes 200 kraadi juures küpsesid 12-15 min või nii kaua kuniks on pealt kuldpruuniks muutunud.
Lasin kuklitel maha jahtuda ja vahele määrisin tsitruse moosi ning vahukoort.
Kaloreid 1 kuklis: 224
Süsivesikuid: 32
Rasvu: 9
Proteiini: 5
Kaloreid 1 kuklis: 224
Süsivesikuid: 32
Rasvu: 9
Proteiini: 5
No comments:
Post a Comment