Wednesday, November 19, 2008

Tosca kook














Kasutasin:

PÕHI
100g võid
1 dl suhkrut
2 muna
3 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit

SISU
4-5 suuremat õuna (kellele meeldib mõnus mahalne kook võib ka veidi enam lisada)

KATE
75g võid
1,5 dl fariinisuhkrut
0,5 dl vahukoort
100g mandlilaaste
~30g tükeldatud sarapuupähkleid

Segada omavahel suhkur ja või, lisada ükshaaval munad. Eraldi segada jahu ja küpsetuspulber ning lisada ülejäänud segule. Valada segu vormi ning küpsetada 175c juurde 20 minutit.

Samas ajal, kui põhi ahjus küpseb puhastada õunad ja tükeldada ning valmistada kate. Selleks kuumutada esmalt või ja fariinisuhkur tasasel tulel, lisada juurde vahukoor ning viimasena mandlilaastud ja pähklid.

Võtta küpsenud põhi ahjust välja, laotada üle õuntega ning valades peale kate. Küpsetada veel ~20 minutit.

Rammus ja mõnus maius, mis on kujunenud pere üheks lemmikuks.